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今日の給食 とり肉の照り焼き丼

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今日の給食はとり肉照り焼き丼です。
とりもも肉を使用しました。
あまり照りがでていませんね・・・。
焼いたお肉の上から作ったタレをかけて
います。

あえものはモロヘイヤです。
しょうゆ、かつおぶし、おろししょうがを少し入れて
あえました。
モロヘイヤは給食のように大量に作ると、
その時は丁度良い味付けなのですが、
時間がたつと薄くなってしまい、
今日は2回も味付け直しました。
ネバネバがたくさんでてくるためです。

かつおぶしとしょうがで風味がでて
おいしくなりました。


平成30年8月2日(木)    栄養士

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