今日の給食 とんかつ
今日の給食はとんかつです。
豚ロース肉を使用しました。
あえものはほうれん草、大根おろし、
なめこをしょうゆ、だし汁であえました。
2019年9月10日（火） 栄養士
今日の給食 豚丼
今日の給食は豚丼です。
豚ももスライス肉、たまねぎ、えのき
しらたきを使用しました。
あえものはもやし、きゅうり、人参を
ねりうめ、しょうゆであえました。
今朝は台風15号の影響で交通機関が
乱れていました。厨房の職員は
時間通り全員出勤していたのですが、
当日納品の八百屋さんだけが遅れ、
もやしが来ない～と厨房内をウロウロ・・・
結局八百屋さんが到着したのが10時40分、
そこから急いでもやしをゆでて、冷まして
なんとか間に合いました。
無事に給食が提供できて良かったです・・・
２０１９年9月9日（月） 栄養士
今日の給食 つくね
今日の給食はつくねです。
とりひき肉にえのきを入れて
コリコリ感をだします。
タレはしょうゆ、さけ、砂糖を煮詰める
だけの簡単メニューです。
あえものは小松菜、油揚げ、塩昆布を
しょうゆ、だし汁であえました。
夏は暑さで小松菜やほうれん草が痛みやすく、
納品された時点で野菜がクタクタになっている
事が多くあまり使用しませんでした。（値段も
高いので）
最近は気温も少し下がってきたので
野菜の状態も安定してきています。
２０１９年9月5日（木） 栄養士
今日の給食 カレーピラフ
今日の給食はカレーピラフ、ミックスフライです。
フライには、えび、ハム、ズッキーニを
使用しました。
フライはみなさんに大人気ですね。
ズッキーニは揚げると甘味が増して
美味しくなります。
2019年9月4日（水） 栄養士
今日の給食 豚肉の薬味煮
今日の給食は豚肉の薬味煮です。
豚ももスライス肉を使用しました。
ゆでる時は長ネギ、おろししょうが、酒を
入れます。肉の臭みがとれて美味しく仕上がります。
盛りつけたらおろした大根、あさつき、
ごまをかけます。
あえものは蒸したじゃがいもを
練り梅、しそ、しょうゆであえました。
２０１９年9月3日（火） 栄養士
