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生活介護blog引っ越しのお知らせ

長らくブログの更新が滞ってしまい申し訳ありません。
今後の更新にあたり、ブログの引っ越しをさせて頂きます。
新しいブログは↓のリンクをクリックして下さい。

新しいブログはこちら


給食のブログも引っ越します

DSC_2666.jpg

給食のブログも上記の記事のサイトに
引っ越しました。
今までこのFC2のブログで見ていただき
ありがとうございました。給食の
投稿が596回!最後にこの写真を
アップして新しいブログへ
引っ越したいと思います。

まだ不慣れでコメント等対応が
遅くなるかもしれませんが
ご了承ください。

ひき続きよろしくお願いいたします。

2020年2月4日(火)   栄養士

今日の給食 親子丼

DSC_2664.jpg

今日の給食は親子丼です。
とりもも肉、玉ねぎ、みつば、
なると、卵を使用しました。

あえものはきゃべつ、人参、しそを
しょうゆ、だし汁であえました。

今日は節分という事もあって、
煮豆をつけました。

午前中は生活介護の皆さんは
豆まきをしていたようです。

昔はどこの家でも豆まきを
していましたね。私も小さい頃は
祖母と一緒に大声をだして豆まきを
していたなとこの時期いつも思いだします。
声か小さいとダメだしをする厳しい祖母だったので
すごく真剣にまいていたのを覚えています。

センターでは季節の行事を色々行って
いるので季節感があってとてもいいですね。


2020年2月3日(月)  栄養士

今日の給食 和風ハンバーグ

DSC_2653.jpg


今日の給食は和風ハンバーグです。
ハンバーグは豚ひき肉、たまねぎを使用
しました。
タレはしょうゆ、砂糖、みりん、酒で
作ります。


さらだはサニーレタス、レタス、きゅうり、
クルトンで、シーザーサラダドレッシングを
かけて召し上がっていただきました。



2020年1月31日(金)   栄養士

今日の給食 とり肉タルタルソース

DSC_2652.jpg

今日の給食はとり肉のタルタルソースです。

とりもも肉を使用しました。
とりもも肉は酒につけて
オーブンで焼きます。
付け合わせはしめじ、ホワイトマッシュルームの
ソテー、こふきいも、プチトマトです。
タルタルソースは手作りです。

材料はこれだけです。
DSC_2651.jpg
玉ねぎのみじん切りは塩もみを
して水にさらしてしぼります。
ゆでたまご、パセリもみじんぎりに
してマヨネーズであえます。
レモン汁と塩、こしょうで味を
整えて完成です。

あえものはちんげんさいをしょうゆ、
だし汁であえました。


2020年1月30日(木)   栄養士
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