給食のブログも引っ越します
給食のブログも上記の記事のサイトに
引っ越しました。
今までこのFC2のブログで見ていただき
ありがとうございました。給食の
投稿が５９６回！最後にこの写真を
アップして新しいブログへ
引っ越したいと思います。
まだ不慣れでコメント等対応が
遅くなるかもしれませんが
ご了承ください。
ひき続きよろしくお願いいたします。
２０２０年２月４日（火） 栄養士
今日の給食 親子丼
今日の給食は親子丼です。
とりもも肉、玉ねぎ、みつば、
なると、卵を使用しました。
あえものはきゃべつ、人参、しそを
しょうゆ、だし汁であえました。
今日は節分という事もあって、
煮豆をつけました。
午前中は生活介護の皆さんは
豆まきをしていたようです。
昔はどこの家でも豆まきを
していましたね。私も小さい頃は
祖母と一緒に大声をだして豆まきを
していたなとこの時期いつも思いだします。
声か小さいとダメだしをする厳しい祖母だったので
すごく真剣にまいていたのを覚えています。
センターでは季節の行事を色々行って
いるので季節感があってとてもいいですね。
２０２０年２月３日（月） 栄養士
今日の給食 和風ハンバーグ
今日の給食は和風ハンバーグです。
ハンバーグは豚ひき肉、たまねぎを使用
しました。
タレはしょうゆ、砂糖、みりん、酒で
作ります。
さらだはサニーレタス、レタス、きゅうり、
クルトンで、シーザーサラダドレッシングを
かけて召し上がっていただきました。
２０２０年１月３１日（金） 栄養士
今日の給食 とり肉タルタルソース
今日の給食はとり肉のタルタルソースです。
とりもも肉を使用しました。
とりもも肉は酒につけて
オーブンで焼きます。
付け合わせはしめじ、ホワイトマッシュルームの
ソテー、こふきいも、プチトマトです。
タルタルソースは手作りです。
材料はこれだけです。
玉ねぎのみじん切りは塩もみを
して水にさらしてしぼります。
ゆでたまご、パセリもみじんぎりに
してマヨネーズであえます。
レモン汁と塩、こしょうで味を
整えて完成です。
あえものはちんげんさいをしょうゆ、
だし汁であえました。
2020年1月30日（木） 栄養士
