今日の給食 和風ハンバーグ

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今日の給食は和風ハンバーグです。
ハンバーグは豚ひき肉を使用しています。
手作りです。
しそと大根おろしでさっぱりとした味付けになっています。

サラダはサニーレタス、レタス、きゅうり、
クルトンを使用したシーザーサラダ風のサラダです。

平成29年9月26日(火)  栄養士

今日の給食 からあげ

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今日の給食はからあげです。
からあげは、揚げたてはジューシーで柔らかいですね。
(時間がたつとかたくなってしまいますが)
みなさん、からあげは残さず召し上がっていました!

みなさんの大好きなからあげ、献立からははずせないですね。
毎月メニューに入れてしまいます。


あえものは、ほうれん草、大根おろし、なめこをだし汁と
しょうゆであえました。
今日の大根はおろした時辛味がつよく、ツーンと辛かったので
一度水にさらして使用しました。水にさらすと辛味が少しとれます。
大根も種類によって甘かったり、辛かったりと色々なので調理する前に
必ず味見をしています。

平成29年9月25日(月)  栄養士

今日の給食 ロールキャベツ

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今日の給食は、パン(バターロール、レーズンパン)
コーヒー牛乳、ロールキャベツ、サラダです。

ロールキャベツは手作りです。中身は豚ひき肉、玉ねぎです。
スープはコンソメとしょうゆで味付けしています。
みなさん残さずに召し上がっていました。

サラダは、アスパラ、ヤングコーン、きゅうり、パプリカです。
ドレッシングをかけて召し上がっていただきました。

平成29年9月22日(金)  栄養士

残暑見舞い・・・(かなり遅いですが???)

9月の中旬から下旬にかけてもまだ暑い日が続く今日この頃
まだクーラーは手放せないでしょうか???

暦的には秋分の日が来ると少しずつ冬に向けての準備が始まるみたいですが
何処にもその様子は見られないですね!

来月のキャンペーンに向けて少しずつ準備を始めていますので
随時、お知らせしていきます。

乞うご期待

支援員K・M

今日の給食 豚肉の生姜焼き

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今日の給食は豚肉のしょうが焼きです。
もも肉を使用しました。

あえものは、ごぼう、れんこん、エリンギ、しらたきを
しょうゆ、砂糖、ごま油少々であえました。
食材を茹でてあえるだけととても簡単な副菜です。
食物繊維がたっぷりと摂れる一品です。

今日はれんこんを大量に使用しましたが、(約3kg)
八百屋さんが持って来たれんこんが凄く小さくて・・・
皮をむくのに時間がかかり、ちょっと焦りましたが、
無事、提供時間に間に合いました(^-^)

平成29年9月21日(木)  栄養士
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